Arepa Fit. – Cook and Move
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Arepa Fit.

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Rellena De Atún.

receta arepa fit

Hoy me uno  junto a millones de Venezolanos en el exterior compartiendo la receta de mi arepa preferida, para celebrar el día mundial de la arepa. Este evento es promovido por VenMundo, con el fin de compartir algo que nos une a todos como hermanos entre tanto desacuerdo en el país.

La arepa vive en el corazón de los Venezolanos, es el alimento esencial que nunca falta en nuestro menú diario. La arepa fit que les comparto el dia doy es hecha de harina de maíz precocida con avena y la semilla chía. La arepa fit la cree con la finalidad de traer un alimento más nutritivo y poderoso a la mesa y al menú diario de los niños Venezolanos.

Tanto la avena, como la semilla chía son alimentos que aportan energía. La chía y avena, son altos en fibra, también proveen carbohidratos y proteína, algo que no puedes decir de la harina de maíz tradicional por sí sola.

Para conocer más sobre las propiedades de la AVENA lee este artículo: “La Avena Super Comida”

Para conocer más sobre las propiedades de la CHIA lee este artículo:“Semilla Chia Super Comida”

Espero que les guste y disfruten mucho #DiaMundialDeLaArepa en familia. 

(EL RELLENO DE LA AREPA FIT PUEDE VARIAR)

Ingredientes para la arepa:

  • 1 cucharada de harina de maiz precocido
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cucharada de chia seed.

Procedimiento:

  1. En un bol mediano mezclamos bien el maíz, la avena y chia.
  2. Le echamos una pizca de sal y revolvemos nuevamente.
  3. Vamos añadiendo agua tibia poco a poco para conseguir que la harina se integre mejor.
  4. Amasamos con las manos y una vez que la mezcla coja su consistencia suave.
  5. La mejor manera para saber que ya esta en su punto perfecto es cuando no se nos pegue en los dedos y se siente suavecita.
  6. Ahora pasamos hacerla bolita con las manos y la aplastamos hasta conseguir una forma redonda y semi flaquita, siempre dejando que espacio para poderla abrir y rellenar.
  7. Si se le empiezan hacer grietas por los lados, mojala un poquito con agua para sellarla.
  8. Calentamos plancha para asar o sarten.
  9. Una vez caliente, rociamos con aceite de oliva.
  10. Montamos la arepa y cocinamos vuelta y vuelta alrededor de 5 minutos cada lada dejando dorar. Para asegurarte que se cocine completamente por dentro cubre durante dos minutos cada lado con una tapa.
  11. Una vez cocinada la retiramos del fuego y la envolvemos en una toalla hasta servirla para mantenerla cliente.

arepa fit dia mundial de la arepa SONY DSC

Relleno: Ensalada De Atún

Ingredientes:

  1. 1 lata de atún en agua
  2. 1 tomate picado en cuadritos pequeños
  3. ¼ taza de cebolla picada en cuadritos
  4. 2 cucharadas de perejil picadita
  5. 2 cucharadas de apio picado chiquitico.
  6. 2 pimentocitos dulces chiquitos (1/4 de taza)
  7. jugo de 1/2 limón o al gusto
  8. sal y pimienta al gusto
  9. Opcional (1 cucharada de mayonesa desgrasada)

ingredientes de atun fit  recetaingredientes de atun fit  receta

 

 

 

 

 

 

 

 

Procedimiento:

  1. Mientras las arepas se cocinan, abre y escurre el atún enlatado.
  2. Añade el atún en un bol junto al resto de los ingredientes.
  3. Mezcla bien y asegurate de probar el sabor de la sal y ajustar de acuerdo al gusto.
  4. Ya nuestro delicioso relleno está listo.

Armando la arepa:

  1. abrimos la arepa por la mitad, sin llegar al fondo completamente y metemos dentro el relleno.
  2. ¡Listo! así de facil es comerse una arepa fit y deliciosa apta para comerse a diario sin romper dieta.

receta arepa fit de atun. dia mundia de la arepa

Cocina y Muévete Para Triunfar

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