Comidas Saludables Para Niños En Navidad – Cook and Move
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Comidas Saludables Para Niños En Navidad

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En esta época del año donde la alegría inunda los hogares, donde la familia es el mayor deseo y donde todos los deseos se unen en uno solo, debes pensar en los preparativos para la cena de Navidad, el pavo, la ensalada, la decoración, los invitados entre otras cosas que necesitas tener listas para estas festividades, pero no pases por alto a los chiquitos, preparar comidas ricas y saludables para que disfruten esta navidad tanto como lo hacemos los adultos.

Mamitas para el día de hoy traigo algunas ideas de Comidas Saludables Para Niños, las cuales son ideales para estas festividades, muy sencillas de preparar, además deliciosas para los pequeños.

Nuestra primera receta de Comidas Saludables Para Niños es:

Rollitos integrales de pavo y queso:

  • 1 rebanada de pan integral
  • 1 telita pavo ahumado orgánico
  • 1 rebanada de queso cheddar
  • Aguacate con pizca de sal o 1 cucharadita mayonesa casera

Preparación:

  1. Coloca la rebanada de pan sobre una tabla de cocina y con un rodillo aplasta la rebanada de pan hasta que te quede delgadita.
  2. Unta la rebanada de pan con el aguacate o mayonesa casera.
  3. Acuesta la rebanada de pavo y queso sobre el pan.
  4. Empieza a enrollar desde una de las esquinas anchas finamente como si estuvieras enrollando un sushi. Asegúrate de ir apretando en cada vuelta para que se mantenga durito y no se te abra. Aquí te comparto un video de sushi rolls con jícama para que puedas apreciar bien como enrollarlos correctamente. http://bit.ly/1UyLBWA
  5. Utiliza un cuchillo bien afilado y ve cortando los rollitos en 4 partes iguales. Asegúrate de limpiar el cuchillo en cada cortada

Nota: el relleno de estos panecillos pueden variar de acuerdo a lo que tengas en casa. Una de mis favoritas es añadirle espinacas y zanahoria rallada. Está pendiente que te estaré brindando muchas más recetas.

Baloncitos de calabaza y queso.

Salen 36 baloncitos

  • 15 oz de puré de calabaza.
  • 2 huevos.
  • 2 ½ panelas de queso cheddar 36 cubitos de queso queso cheddar (½ inche cada cubo, salen 16 de cada panela)
  • 1 taza de queso cheddar rallado.
  • 1 cuadro de queso cheddar por cada bolita
  • ½ taza de Perejil.
  • 3 tazas Harina de pan integral para hornear
  • 2 sobre de levadura
  • 2 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • Aceite de coco extra virgen en spray

Opcional:

  • Mermelada de manzana casera / sustituye el queso cheddar por mozarella.

Preparación:

  • Añade el sobre de levadura en un ¼ de taza de agua y deja reposar mientras juntas el resto de los ingredientes.
  • En el bowl de tu asistente de cocina, añade los huevos y empieza a batir, luego añade el puré de calabaza y continúa batiendo.
  • Ahora añade la taza de queso rallado y revuelve.
  • En un recipiente aparte mezcla la harina, sal y polvo de hornear.
  • Añade el perejil y levadura en el bowl del asistente de cocina. Revuelve bien.
  • Poco a poco empieza a ingresar la mezcla de la harina con los ingredientes mojados, deja el asistente de cocina revolver bien.
  • Continúa añadiendo la harina y revolviendo, ajusta la harina si es necesario.
  • Una vez los ingredientes estén bien mezclado y la masa no se te pegue de los dedos quiere decir que ya conseguiste la consistencia necesaria. Apaga en asistente y saca la masa.
  • Forma 36 bolitas de masa la cual miden 2 cucharadas de masa cada una
  • deja la masa reposar por un mínimo de 20 minutos para que la masa se siente y esponje.
  • Una vez esté lista, estira cada bolita con las manos y dedos.
  • Acuesta las telitas sobre una bandeja y papel para hornear.
  • Calienta el horno a 350 grados F.
  • Coloca un cuadrito de queso en el centro de cada telita, si deseas hacer algunos de los pancitos dulces. Añade media cucharada de mermelada de manzana casera y un cuadritos de queso encima preferiblemente mozzarella.
  • Une las puntas de las telitas en el centro y si solo es de queso, empieza a moldear en forma de pelota.
  • Las que son mezcladas con mermelada solo conecta los diferentes ángulos de la telina, asegurándote que queden bien sellado arriba en la unión.
  • Mete los baloncillos en el horno por 25 minutos.
  • Saca y deja reposar.

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