Crema de Calabaza Saludable Con Toque Asiatico – Cook and Move
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Crema de Calabaza Saludable Con Toque Asiatico

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Ahora que ya entramos oficialmente en la época de Otoño, en nuestro segmento con “Las Panas Del Blog” le daremos la bienvenida a la temporada por lo grande brindándote todo lo concerniente desde moda con Alejandra y Marisol, life hacks con Alicia Borchardt y por supuesto comida saludable conmigo tu Coach Saludable :).

Por mi partes yo Les voy a preparar una de mis cremas favoritas de la temporada y esa es la crema de calabaza a la que le voy a dar un twist asiático utilizando un poco de curry, leche de coco y turmeric . Qué tal??? 

Si te das cuenta para esta receta estoy utilizando el aceite de coco extra virgen, cocinar con aceite de coco es definitivamente algo que vale la pena considerar. el aceite de coco tiene un alto valor nutricional. Aún cuando  algunos pueden encontrar contraproducente el hecho que el aceite de coco presenta grasas saturadas.

Pero Esta grasa en el aceite de coco extra virgen son ricas en ácido láurico Y Se ha demostrado que este ácido graso aumenta los niveles de HDL y el colesterol bueno en la sangre. Incluso Otros estudios sugieren que el ácido láurico ayuda a combatir las infecciones

Por eso también vemos que está muy de moda hacer gárgaras con el Aceite de coco extra virgen 😛

Espero que te guste todo lo que te traemos y de ser así daños una Manitoba arriba y comparte esta receta de crema de calabaza saludable con toque Asiatico!!!receta de crema de calabaza con curry y twist asiatico rico y saludable

Ingredientes:

  • 1 tsp de aceite de coco extra virgen o también puedes utilizar el que viene en spray
  • 1 taza de Cebolla cortada en en pedacitos chiquito
  • 1 taza pimiento rojo
  • 3 tazas de calabaza cortada y pelada
  • 1 taza de leche de coco desgrasada
  • 3 tazas de consomé de vegetal

Para el sazón:

  • 1 tsp De Curry
  • ½ tsp cumin
  • ½ tsp  turmeric
  • ⅛ tsp sal o al gusto
  • pimienta al gusto

Aderezo:

  • ¼ o ½ taza de perejil finamente picado
  • ½ taza de yogur griego desgrasado
  • 6 cucharadas de semilla de merey picadas (cashews)

Preparacion:

  • Una vez ya tengas todos los ingredientes listos y medidos vamos a proceder a calentar nuestra cacerola.
  •  Cuando ya veas la cacerola bien caliente, procedemos añadir el aceite de coco extra virgen.
  • Inmediatamente añade la cebolla y pimientos rojos déjalos dorar un poco y añade los dos dientes de ajos.
  • Antes de llegar al punto semi transparentes añade la calabaza, revuelve y añade el sazón con las especies que escogimos  comino, curry, turmeric, sal y pimienta.
  • Vuelve a mezclar nuevamente y comienza añadir la leche y 3 tazas de consomé de vegetales.
  • Revolvemos y tapamos hasta que la calabaza se ponga Blandita. Aproximadamente unos 25 a 30 minutos
  • Una vez ya este la calabaza lista Revolvemos y añadimos la ½ taza de yogurt griego esto le va dar ese toque de cremosidad y saciar las ganas de ponerle queso a la crema.
  • Licuamos hasta hacerlo puré y dejamos reposar un ratico
  • Finalizamos  Probando  y ajustando la  sal si es necesario.
  • servimos la sopa y Decoramos  con el perejil y merey
  • Quieres probar conmigo? Ven .. ven hacercate… una probadita!

crema sopa de calabaza con toque asiatico saludable receta de cookandmoveUmmmmm que ricoooo esto si es una verdadera bomba nutricion y sabor ! Que delicia la tiene que hacer en casita cuando lo hagas comparte las fotos conmigo que a mi me fascina cuando me mandan las fotos por las redes sociales etiquetándome!

Ahora sí las dejo para que te vayas a ver el resto de los trucos que tenemos para ti en esta entrada de otoño junto a mis panas del blog!

Cada domingo #LsPanas Alicia, Alejandra y yo compartimos contenido con ustedes donde elegimos un tema y lo adaptamos a nuestros puntos de vistas y esta vez tenemos una invitada de lujo Marisol Flamenco una reconocida Fashion Blogger.

1) Marisol AKA MariEstilo nos comparte como usar la ropa de verano en otoño

Video de Marisol:

su Blog: http://www.marisolflamenco.com

Video de Alejandra

2) Alejandra AKA TuFashionPetite nos trae esenciales de Otoño

Su Blog: TuFashionPetite.com

Video de Alicia

 

 

 

 

3) Alicia Borchardt AKA “10 años mas joven”  nos trae spa para Otoño

Su Blog: http://www.aliciaborchardt.com

Las esperamos en las redes con nuestros hastag #LSPanas

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