El Aceite De Oliva En Recetas De Ensaladas Fáciles – Cook and Move
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El Aceite De Oliva En Recetas De Ensaladas Fáciles

El Aceite De Oliva En Recetas De Ensaladas Fáciles
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El Aceite De Oliva En Recetas De Ensaladas Fáciles

Sabías que el aceite de oliva es anti- inflamatorio, antioxidante, “Según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Food Research, los aceites de oliva y colza son los que favorecen una mayor absorción de compuestos beneficiosos de los vegetales”, es por esta razón que hoy les hablare de la importancia de incluir el aceite de oliva en diferentes Recetas De Ensaladas Fáciles.

Explica Mario Ferruzi, uno de los autores y profesor de Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Purdue. “Si te comes una ensalada sin aliñar, reducirás la ingesta de calorías, pero también te perderás muchos de los beneficios nutricionales de los vegetales”.

Si tal vez no has incluido las ensaladas en tus hábitos alimenticios, este es un buen momento para iniciar, créeme que además de ser nutritivas, y beneficiosas para nuestra salud, son deliciosas, todo va en gustos, y en la creatividad que tú le pongas. Aquí te dejo con una de las Recetas De Ensaladas Fáciles y con algunos tipos de vinagretas.

Ensalada griega: ¡Sorprende a tu familia con algo nuevo y rico en tu mesa!
Ingredientes:

  • 1 cabeza de lechuga romana, lavada, seca y picada
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 6 onzas de aceitunas negras sin hueso
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 pepino en rodajas
  • 1 taza de queso feta
  • Aceite de oliva extra virgen al gusto
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Jugo de un limón
  • Pimienta negra al gusto

Preparación:
En una ensaladera grande, combina la lechuga romana, la cebolla, las aceitunas, los pimientos, los tomates, el pepino y el queso.
En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el orégano, el jugo de limón y la pimienta negra. Vierte este aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y a servir.

Algunas Vinagretas:
Aliño de miel y mostaza

  • 60 ml de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de miel clara
  • 1 cucharadita de mostaza suave
  • 1 cucharada de zumo de limón sal y pimienta

Aliño agridulce

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo ligero
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de puré de tomate

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