Hamburguesas Vegetariana Saludable a Base De Quinoa – Cook and Move
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Hamburguesas Vegetariana Saludable a Base De Quinoa

Hamburguesas Vegetariana Saludable a Base De Quinoa
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Esta semana en la fabulosa cocina saludable del Instituto Culinario Le Cordon Bleu Cancun nos enfocamos en la cocina Vegetariana. Hicimos dos exquisitas recetas. Una de ella fue esta, Hamburguesa Vegetariana Saludable a Base de Quinoa.en la cocina saludable de le cordon blue cancun

La quinoa es uno de mis ingredientes favoritos cuando busco obtener una buena cantidad de proteína mientras consumo platillos Vegetarianos en mis “Lunes Sin Carne”

En adición a ser un cereal muy rico en proteína es un aminoácido que contribuye al buen desarrollo y bienestar cerebral. También está compuesto por ricos minerales como el calcio, magnecio y hierro.

Espero que disfruten de esta rica receta en casita y que compartas con nosotros tus fotos cuando hagas tus Hamburguesas Vegetariana Saludables a base de Quinoa 🙂 Etiquetame en las redes sociales @CookAndMove y utiliza el hashtag de nuestra comunidad #CocinayMuevete #JuntasPodemos


Ingredientes:

  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 2 tazas de zanahoria finamente picada
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ½ taza de champiñones finamente picados
  • ¼ taza de perejil finamente picado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Decoracion:

  • Lechuga oscura
  • Tomate cebolla
  • Queso de preferencia
  • 1 oz de salsa de preferencia

Procedimiento:

  1. En un recipiente hondo grande mezcla todos los ingredientes muy bien.
  2. Pre caliente un sarte non-stick por 5 minutos.
  3. Amasa bien la mezcla, se va a sentir un poco separada pero no te preocupes es normal.
  4. Agarra masita para hacer una bolita mediana e ir aplastando poco a poco hasta hacer la forma de hamburguesa. Trata la masa con delicadeza porque la masa es muy suave mientras no se cocina.
  5. Una vez el sartén esté listo para cocinar empieza a colocar las rebanadas de hamburguesa al sarten.

Cocina las hamburguesas por un lado por alrededor de 5 a 8 minutos o hasta que se peguen bien. Cuidadosamente voltea y continua tostando la hamburguesa por otros 5 a 8 minutos más.Hamburguesa vegetariana saludable a base de quinoa le cordon bleu cookandmove 2

Si gustas ver la deliciosa receta que hicimos la semana pasda de “aderezo de higo para ensaladas entra aqui http://cookandmove.com/aderezo-de-higo-para-ensaladas/

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