Pasta Asiatica con Hongos Portabella Saludable – Cook and Move
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Pasta Asiatica con Hongos Portabella Saludable

Pasta Asiatica con Hongos Portabella Saludable
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Hoy les quiero compartir una deliciosa pasta diferente, una pasta hecha con pasta para lasaña integral y con una fusión asiática. Esta receta es muy facil y rapida de hacer, requiere de muy pocos ingredientes.

Yo soy una amante de las pasta y por eso siempre me aseguro de controlar muy bien mis porciones y cuando la como en casa durante la semana me aseguro de que sea un toque en el plato no todo el plato.

Como acabo de regresar de mi fabulo viaje a las Vegas donde nos deleitamos probado sabores para traerlos al blog de transformándolos en sabores saludable, quise hacer esta pasta sin proteína animal para darle un descanso a mi cuerpo y para esto, utilice los hongos portabella cortados en filetes. Los hongos portabella, son jugos, tienen mucho sabor son ricos en vitamina B6, magnesio, fibra, potasio entre otras lo que en combinación con los otros ingredientes no solo saciará tu paladar sino tu cuerpo que es lo más importante.beneficios de los hongos portabella para tu nutricion coach fernanda cookandmoveEspero que disfrutes de este delicioso platillo y de ser así….. compartela, PIN it en tu pinterest y déjame tus comentarios. Mientras mas contagiemos a otras personas, mas facil se hara que nuestro entorno piense igual que nosotras 😉

Ingredientes:

  • 4 telas de lasaña integral
  • 1 cucharadita de aceite sesame

Salsa:

  • 3 cucharadas de salsa de soya bajo en sodio.
  • 3 cucharadas de miel pura
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 2 cucharadita de aceite sesame
  • Pimienta roja al gusto

Vamos a utilizar ¼ de taza de la salsa para una porción de 2.

salsa asiatica para pasta saludableVegetales:

  • 2 hongos portabella picados en filetes
  • ⅓ taza de pimiento rojo picado en corte juliana
  • ⅓ taza de cebolla morada picada en corte juliana
  • 1 tallo de cebollin
  • 2 tazas de calabacín en corte de pasta gruesa ( equivale a 1 calabacín)
  • ¼ taza de cilantro

como hacer Receta de pasta asiatica saludable vegetariana.jpg
Proceso:

  1. Empezamos cocinando nuestra pasta en agua hervida según las instrucciones de la caja alrededor de 10 minutos.
  2. Mientras que la pasta cocina revolvemos los ingredientes de la salsa en un bowl pequeño. La salsa te dará alrededor de ½ taza. Para esta porción utilizaremos ¼ de taza.
  3. Una vez la pasta esté lista sácala y colócala aun lado.
  4. Ahora vamos a calentar nuestro sartén nuevamente. Una vez esté bien caliente vamos añadir 1 cucharadita del aceite sesame al sartén e inmediatamente vamos añadir el pimiento rojo y cebolla morada. La dejamos saltear por un par de minutos.
  5. Luego añadimos los hongos portabella y tapamos a fuego medio bajo para que se cocinen bien poco a poco por unos 5 minutos.
  6. Revolvemos y añadimos la pasta y ¼ de taza de la salsa. Continúa revolviendo bien.
  7. Añade la pasta de calabacín y cebollin. Revuelve bien y tapa por un minuto.
  8. Gusta antes de servir añade el cilantro y revuelve.
  9. La pimienta roja la puedes añadir antes de servir al gusto o por plato en caso de que alguien no quiera.
  10. Vas a dividir la pasta en dos porciones iguales.
  11. Disfruta!

Receta de pasta asiatica saludable vegetariana.jpg 2

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