Receta Salsa de Tomatillo y Chile Pasilla – Cook and Move
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Receta Salsa de Tomatillo y Chile Pasilla

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167 calorías en el recipiente entero de la salsa (2 tazas)

salsa de tomatillos y chile pasilla receta mexicana saludable

Una de las maneras que me gusta darle sabor a mis platillos de forma natural, bajo en calorías y sobre todo con un boost de nutrición es por medio de las salsas hechas a base de frutas y vegetales.

El día de hoy les traigo una deliciosa salsa Mexicana a base de tomatillos y chile pasilla. El tomatillo es rico en antioxidantes, vitamina A, C, E y rico en potasio lo cual es importante para controlar el flujo de agua en el cuerpo, la presión en la sangre y los latidos del corazón. El tomatillo también es una excelente fuente de energía y ayuda para la pérdida de peso saludablemente.tomatillos nutricion

Si quieres incluir el tomatillo en tu dieta diaria en el siguiente enlace puedes encontrar un delicioso batido verde para rebajar a base de tomatillos. JUGO VERDE PARA REBAJAR POSPARTO

**Esta salsa no es muy picante. Si quieres añadirle picante lo puedes hacer al gusto.**

Salsa:

  • Agua
  • 4 Tomatillos
  • ½ cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 3 chiles pasilla
  • ½ cucharita de sal
  • ½ cucharita de comino
  • 1 cucharada de vinagre de cidra de manzana
  • ½ taza del agua en donde fue hervido el tomate y chilessalsa de tomatillos receta mexicana saludable

Procedimiento:

  1. En una cacerola grande pon a hervir agua.
  2. Mientras el agua hierve quitale la concha a los tomatillos y corta la cebolla en 2 pedazos.
  3. Una vez el agua esté hirviendo. Añade el ajo, tomatillos, cebolla y chiles al agua. Asegurate que el agua cubra los tomatillos.
  4. Cubre y deja cocinar aproximadamente 5-7 minutos. No dejes que cambien mucho de color.
  5. Una vez estén hervidos pasa los tomatillos, ajo, cebolla y chiles a la licuadora.
  6. Añade el cidra de manzana, comino, ½ taza de agua de los tomatillos hervidos y sal.
  7. Licua bien la consistencia.
  8. Regresa la salsa a la cacerola y déjala cocinar 5 minutos mas para que los sabores se compenetren.                                                                                                                                                                                 Espero que te guste y disfrute de esta deliciosa salsa en diferentes platillos tanto en el desayuno como almuerzo y meriendas 🙂 Comparte tus fotos conmigo por medio de las redes sociales etiquetandome @CookAndMove y utilizando el asterisco #CocinayMuevete                                                                                                                                                                                                                                                 
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