Tortillas de Cilantro y Chia – Cook and Move

Tortillas de Cilantro y Chia

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Si a alguien le gusta comer harinas, ya sea en pan, arepas, pasta etc… esa soy yo, me declaro culpable! por eso siempre me veo en la tarea de buscar diferentes formas creativas de satisfacer mi paladar dándole un toque nutricional aún mayor.

Cuando buscas llevar un estilo de vida saludable no necesariamente tienes que dejar de comer alimentos que te gustan siempre y cuando no afecten tu salud. Lo principal es aprender a cocinarlos de una manera más productiva para que aparte de saciar el paladar, sacien tu cuerpo con los nutrientes que necesitas.

Por eso me encanta utilizar los vegetales y las semillas al hacer alimentos como las tortillas caseras. En las últimas semanas he hecho unas 6 diferentes fusiones de tortillas que no solo nos están aportando un alto mayor de nutrición sino que de verdad enriquece el sabor en las tortillas. Para aprender mas sobre la semilla CHIA ve aqui: “CHIA Super Comida”

Espero que a ti en casita disfrutes tanto como yo estas deliciosas tortillas saludables.

Ingredientes:

  • ¼ taza de harina de maiz
  • ¼ de taza de cilantro
  • 2 cucharadas de semilla chia
  • sal y pimienta al gusto
  • agua tibia

Materiales:

  • tortillera
  • bolsa plastica
  • tigeras
  • Aceite de coco en spray PAM

Preparacion:

  • Revuelve bien los ingredientes secos, asegúrate de anadir la sal y pimienta al gusto. El agua tibia la vas añadiendo poco a poco mientras amasa la consistencia.
  • Has 3 bolitas iguales
  • corta la bolsa en dos
  • Cubre la tortillera con la bolsa plástica. Rocía  ambas partes de la bolsa con aceite de coco en spray PAM.
  • Sitúa una bolita a la vez en el centro de la tortillera y aplasta con sutileza.
  • Rocía un comal previamente calentado con el aceite de coco en spray de PAM y cuidadosamente sitúa la tortilla en el comal.
  • Deja cocinar un par de minutos, voltea la tortilla y deja cocinar otro par de minutos.
  • Continúa haciendo el mismo proceso con las otras dos bolitas de maíz y cilantro.
  • Cada tortilla tiene un total de 60 calorias
  • tortillas mexicanas de cilantro y chia yo cocino con pam

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